厨房里，黎妈正在帮忙切姜片，再把一些姜片切成丝。黎爸对做菜有些自己的要求，同样是姜，不同的菜有时候要搭配不同形态的配料，就比如葱是葱花还是葱段或者是葱丝，心里一清二楚。
黎爸正打算煎鱼。锅烧热，下油润锅一圈，把油倒入旁边的碗里，再在锅里放入凉油，热锅凉油这样煎出的鱼鱼皮才不会破。
鱼表皮的水分已经用厨房纸擦干，两面的鱼背各划了两刀。待一面煎至定型后，再翻动到另一面，看着锅里完整的鱼形，黎爸再次对自己的手艺感到满意。
鱼皮煎至金黄，下入姜蒜再加生抽和水，中途再淋一点乡下那里收来的红酒，起锅前放入葱末，再在锅边呛一点白醋，香气顿时充满这个厨房，这道菜黎爸煮了很多年，做法简单但家里人都爱吃。
在阳台上吹风的黎峰也闻到了这股熟悉的香味，酒香和微微的
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